燻製フック

スモーカーに素材をつるすためのS字フックです。素材をたくさんスモークする場合には必須です。市販のスモーカー（燻製器）を買った場合はいくつか付属していることが多いですが、すぐに足りなくなるので用立てておくと便利です。

スモーカー（燻製器）に素材をつるすときに素材に刺して固定するためのフックです。スモークビーフジャーキーなどを大量に作るときはフックの数が市販のスモーカーにセットされている数だけでは足りないはずなので、買い足すことになるかと思います。
まあ、普通に必要なものなので多めに買っておいて問題ないでしょう。

アウトドア専門店などで普通に売っています。ネット通販などを活用してもいいと思います。ちなみにおすすめは「ユニフレーム(UNIFLAME) スモーカー燻製フック」です。